Cá Bống Sông Trà kho tiêu Quảng Ngãi mua ở đâu?

Mua Cá Bống Sông Trà kho tiêu của đặc sản Quảng Ngãi ở đâu tại TPHCM ngon và chất lượng để làm quà biếu hay mang đi nước ngoài...là câu hỏi được nhiều khách hàng quan tâm hiện nay. Hôm nay, Blog Thiều Kim Trọng xin chia sẽ với quý khách hàng về những thắc mắc trên.

1. Giới thiệu về đặc sản Cá Bống Sông Trà của Quảng Ngãi:


Cá Bống Sông Trà là một đặc sản được người Quảng Ngãi từ xưa tự hào đúc kết trong nhóm các món ngon quê mình: “Chim mía Xuân Phổ, kẹo gương Thu Xà, Cá Bống Sông Trà, mạch nha Mộ Đức”. Cho đến bây giờ, Cá Bống Sông Trà vẫn là một món ăn nổi tiếng, người khắp nơi đến Quảng Ngãi không thể bỏ qua.

Cá Bống Sông Trà sống nhiều ở đoạn sông Trà từ đuôi xã Tịnh Sơn, huyện Sơn Tịnh thẳng ra biển. Khoảng tháng 3 đến tháng 5 âm lịch, cá bống nhiều nhất, lúc này cá nhiều trứng, mập nung núc.

Ngày xưa, khi chưa có đập thuỷ lợi Thạch Nham, thời còn bờ xe nước, nước sông Trà đầy quanh năm và trong xanh, cá bống rất nhiều. Chúng thường găm dưới cát, chỉ cần bủa một tay lưới một thì bắt được cả tô cá. Cũng có người bắt cá bống bằng ống tre trống hai đầu, dài khoảng 1m, dùng cọc nhọn cắm xuống đáy sông, cắm vào buổi chiều thì sáng hôm sau ngư dân lặn xuống bịt hai đầu ống và đổ cá ra đụt (vịt đựng). Cá bống ở trong ống rất to, nhiều con to hơn ngón tay cái… Ngư dân đem cá ra chợ bán, cá bống vẫn còn sống, trông rất sướng mắt. Nhưng bây giờ thì sông Trà thường xuyên cạn nước, Cá Bống Sông Trà đang dần ít đi. 

Cá Bống Sông Trà kho tiêu Quảng Ngãi mua ở đâu
Cá Bống Sông Trà kho tiêu ăn với cơm nóng thì không còn gì bằng
Cá Bống Sông Trà có thể chế biến thành nhiều món, nhưng ngon nhất vẫn là cá bống kho tiêu. Muốn kho tiêu thật ngon thì cá bống phải còn sống, đem về chà với muối để giảm bớt mùi tanh, sạch vảy, rửa sạch rồi cho vào nồi đất, ướp với gia vị như đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt… cho thấm trước khi kho. Cá được kho rim với lửa nhỏ liu riu rồi tắt bếp, cá quéo lại, thịt săn chắc, rất thơm ngon. Cá bống kho ngon nhất vẫn là kho bằng cái trách đất, niêu đất… Món cá bống kho tiêu ăn với cơm nóng, thêm đĩa rau muống luộc chấm với nước cá kho là ngon hết ý; hoặc cá bống kho tiêu ăn với cháo trắng cũng rất ngon, ăn phải con cá bống có trứng vàng thì lại thêm vị béo bùi thật tuyệt.

Cá Bống Sông Trà cho vào hũ nhựa hoặc thuỷ tinh giữ được rất lâu (trên 30 ngày) ăn vẫn rất ngon. Hiện nay ở Quảng Ngãi nhiều người đã làm món cá bống sông Trà kho tiêu cho vào hũ bán đi khắp nơi, cả xuất sang nước ngoài. Nhưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của cá bống tươi ngon ở sông Trà, hãy thử một lần ghé về thăm Quảng Ngãi và thưởng thức trực tiếp món cá bống tươi ngon của sông Trà.

Cá bống sông Trà đã đi vào máu thịt của người Quảng Ngãi, đi đâu xa, trong hình ảnh quê nhà luôn có con cá bống: “Anh đi anh nhớ quê nhà - Nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu”.

2. Cá Bống Sông Trà kho tiêu mua ở đâu ngon và chính gốc Quảng Ngãi tại TPHCM?


ca bong song tra kho tieu quang ngai


Để mua được Cá Bống Sông Trà kho tiêu Quảng Ngãi chính gốc, quý khách hàng vui lòng liên hệ theo thông tin sau:


Địa Chỉ : 65/20 Đường số 05, KP6, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, TP.HCM.

HotLine : 0121. 8680. 688 (gặp Trọng)

Bảng giá: 150k/hủ 250g     -     290k/hủ 500g


Lưu ý: 

- Giao hàng tại nhà MIỄN PHÍ khi mua từ 500g trở lên tại các quận sau trên địa bàn Tp. HCM: Q.1, Q.3, Q.10, Q.11, Q. Tân Bình, Q. Bình Thạnh, Q. Phú Nhuận, Q. Tân Phú, Q. Gò Vấp, Q. Bình Tân (Phường Bình Hưng Hòa A, Bình Hưng Hòa, Bình Trị Đông). Các quận khác vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết (Giá giao sẽ từ 20.000đ-30.000đ).

- Đối với các tỉnh thành khác, Trọng chỉ giao hàng khi mua từ 03 kg trở lên và quý khách hàng phải chuyển tiền trước nhận hàng sau. Quý khách hàng sẽ nhận hàng qua dịch vụ GiaoHangNhanh.Vn.

- Quý khách hàng mua từ 03 kg trở lên sẽ được tặng ngay 01 kg tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi.

0 nhận xét:

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.